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重工香肠告诉您为什么肠衣会破损

2021-01-21

通常情况下，我们会发现肠衣有破损。这是怎么回事？让重工香肠来分析一下：填充纤维素肠衣后，往往在蒸煮产品前就有可能发生扭结，这种扭结断裂大多是扭结造成的，扭结断裂通常是由于香肠结扎机头部调节不当，或者香肠挂杆没有得到很好的保护。如果断点的类型

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肉食品代加工厂家需要办理哪些手续

2021-01-15

开一家肉食品代加工厂首先我们得把营业执照办理下来。我们可以注册一家食品公司。因为我们是属于生产型公司。公司注册下来后我们需要办理食品流通许可证（即食品经营许可证），再办理QS，食品生产许可证。然后再办理为什许可证。这样一套证件我们就可以正常

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重工香肠焖饭好吃吗？

2021-01-08

香肠焖饭的做法材料：大米，重工香肠，盐，豌豆，色拉油，酱油做法：1.先把大米淘洗干净，放在水里泡一会儿。2.然后把香肠切成薄片，把豌豆洗干净。3.把大米、香肠和豌豆放在一起，并加入适量的水，把它们放入电饭锅中焖制，一直焖制到电饭锅的加热灯跳

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重工食品告诉你香肠怎么做好吃

2020-12-24

重工食品告诉你香肠怎么做好吃1、猪肉5斤(肥瘦比例为3:7),肠衣半斤(处理好的猪小肠),先把猪肉切成1cm的小方块，用盐40g、花椒粉10g、糖40g、胡椒粉10g、姜粉10g、高度白酒50g、红酒50克、酱油30g、腌12小时。2、灌制

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重工香肠是如何产生出特有的香味

2020-12-17

重工香肠在风干过程中，香肠内的酶类物质，慢慢进行分解，因而产生出特有的香味来。如果烘烤时，炉温过高，会导致香肠内的酶类失去活性，这时候再怎么风干，也不能产生那种特殊的香昧了。香肠内的温度，达到70oC时，酶类物质就失去了活性(死亡)

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重工香肠的特点

2020-12-10

重工香肠的特点很多，主要有4个(1)历史悠久中国的香肠历史很长，究竟创始于哪年哪月，至今没有确切的结论。据考证至少有1000年以上，早在北朝时期（公元420-589年），就有了关于香肠配方的记载。中国香肠起源于江南一带。起初是农民

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