重工食品——食品运输有哪些注意事项？
1、需要根据食品的类型、特性、运输季节、距离以及产品保质贮藏的要求选择不同的运输方式。
2、用来运输食品的工具(包括车辆轮船、飞机等)在装食品之前需要清洗干净，必要时进行灭菌消毒，需要用没有污染的材料装运有机(天然)食品。
3、装运前需要进行食品质量检查。在食品、标签与账单三者相符的情况下才能装运。
4、装运过程中所用的工具应清洁卫生，不允许含有化学物品。禁止带入有污染或者潜在污染的化学物品。
5、运输包装需要符合食品的包装规定，在运输包装的两端，应有明显的运输标志，内容包括:始发站、到达站名称、品名、数量、体积、收发单位名称、以及有机食品标志。
6、不同种类的食品运输时需要严格分开，不允许性质相反和互相窜味的食品混装在一个车厢中。
7、填写食品运输单据时，要做到自己清楚、内容准确和项目齐全。
8、食品装车前，应认真检杳车体状况。对不清洁、不安全，装过化学品危险品或者未按合同所规定提供车(船、箱)的需要及时提价运输部门进行清洁、消毒或调换，符合要求后才能装入食品。
9、食品运输需要用专车。尤其是长途运输的粮食、蔬菜和鱼类需要有严格的管理措施。在无专车的情况下，需要采用密闭的包装容器。容易腐烂的食品(肉、蛋鱼)需要用专用的密封冷藏车装运。运输有机活禽畜的肉制品的车辆应分开。严然有机食品与化肥、农药以及化学物品一起运输
10、食品应在低温或者冷藏条件下运输，严谨与任何化学品或者其他有害、有毒、有气味的物品一起运输。
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