香肠是很常见的一种食物，它的做法多样，味道好，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。
重工食品教你怎么看香肠是否变质?
1、看外观
如果香肠已经有霉点或者白毛就说明已经变质了。
2、看颜色
看其颜色，有没有发黑，如果变黑就说明已经变质，就不要吃了。
3、闻气味
问下香肠是否发臭有酸味，是的话就说明已经变质了。
4、看肉质
将香肠解冻过后看下肉质是否腐烂，或是否已经变得松软，如果是的话说明已经变质，不要吃了。
5、摸黏腻
如果香肠摸起来很黏腻的话，就说明已经变质了，不能吃。
6、煮熟
如果解冻过后依然正常，那么就可以煮香肠了，但煮熟后发现有异味就不要吃了。
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